フルーツタルト

先に紹介したタルトケースを使って 
カスタードクリーム詰めた
小さなタルトを作ってみました

カスタードクリームの材料(21センチ型1個分量)

小麦粉        10g
砂糖          60g
卵の黄身       3個分
牛乳          300cc
コーンスターチ    10g
ラム酒        大さじ1杯半
無塩バター      30g
ボールに小麦粉 砂糖 卵黄 コーンスターチを入れ混ぜます
沸騰直前まで温めた牛乳と合わせます
火にかけ 沸騰してプスプスと穴があいたら
火を止めます

火を止めたらバターを入れ あら熱を取ったら
ラップで乾燥しないように蓋をします
冷めたらラム酒加えてください

         出来上がったカスタードを ケースに詰めて
お好みのフルーツを飾ります
出来上がったカスタードクリームに
泡立てた生クリームを混ぜても
とてもおいしいです^^
簡単に出来るので是非作ってみてください
市販のカステラとフルーツを使って簡単なケーキもいいかも^^







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