松山市竹原町の旧空港通り沿いにあるうどん屋さん。
(「新空港通り」ができたので実際は旧々空港通りなのですが未だにそう呼んでます。)
知人から勧められ知った店なのですが、
こちらの麺通雑誌にも出ているほど結構有名な店だったみたいです。

まず驚いたのは「お昼時は混んでるから」という情報をもとに
少しずらした時間帯に行ったにもかかわらず駐車場には車がいっぱい。
香川では人気の店ならあたり前のことなんですが、こちらでは珍しいこと。
どうしても車を置けない時には近くのホームセンター『ディッ○』へ…。

店の中に入ると「いらっしゃい」という声はかかるもののちょっと無愛想？
この店は茹でたてを出す店ですので約１５分ほど待つそうです。
店に入った時には先に入っていたお客さん達はすでに麺が茹で上がるのを待ち遠しそうにしてましたが
長年の勘でお客さんの流れがわかってるのか少し多めに茹でてるらしく←推測です。
私は茹であがりまで８分待ちほどですみました。
ここのお勧めは「ざるうどん」らしいのですが私は「きつねうどん」を注文しました。

ここのきつねうどんの油あげはしっかり煮込んで漬け込んだのではなく
ふわっとした油あげの食感を残したまま軽く煮込んで味をつけた感じで甘辛すぎず美味しかったです。
麺は程よい硬さで適度なコシがあり、
つゆは「きつねうどん」だったので「かけうどん」のとはちょっと違うかもしれませんが、
カツオがメインで麺とのバランスもよく上品だけどしっかりしている感じで
全部飲み干しても喉が渇いたりする事もありませんでした。

ちょっと変わっているのは待ってる間に一人一人に渡される薬味です。
ネギとショウガは定番ですが、普通のうどんの時もモミジオロシがついてます。
かけうどん３５０円　きつねうどん５００円(こちらでは平均的？)でした。
次はぜひ「ざるうどん」を食べてみたいと思います。


営業時間：　１１：３０〜１９：００
休　　日　：　月曜日

取材　：　らいおん