松山に４店舗あるうどん屋ですが行ったのは束本店です。
店内のつくりは、サブネームに「うどんの里」とあるように
田舎の農家の納屋の雰囲気で居心地がいい。
以前ココには行ったことがあって、
その時に他の人へ運んでるデカイかき揚げが付いたうどんを目にして
思わず店員のおばちゃんに「あれ下さい！」と言って
注文したくらい大きなかき揚げうどんの店です。
今回は「かき揚げぶっかけうどん」(７５０円)を食べようと
最初から思ってきたので迷わずそれの温かいのを注文しました。
するとおばちゃんは一言「１０分ほどかかりますがいいですか？」
茹でたてを出す店なのでもちろんそれは承知のこと。
１０数分待って目の前にきたうどんを見てあらためてそのかき揚げのデカさを実感！
２２cmほどの砥部焼の器からはみ出てうどんが全然見えませんでした(笑）
どこから食べようかと迷いながらも
ダシ醤油を全部かけて薬味を入れてカボスを少し絞って…
かき揚げを食べないとうどんが出てこないので先ずはかき揚げから食べました。
暫く食べるとうどんの姿が見えたので早速うどんを一口。
「コシと固さは違います。歯ごたえがあるけど柔らかい麺がいいんです。」
とある雑誌の中で語ってた通り、もっちりとしてるけど歯ごたえのあるそんな麺でした。
付いてきたダシ醤油は、讃岐風のものにこちらの人が食べやすいように
みりんと砂糖を加えているとの事。とても美味しかったです。
食べ終わって感じたこと…
・美味しかった。
・少し甘口だけど結構濃い口のだし醤油ですので最初から全部かけると辛くなるので
少しずつかけた方がいい。
・かき揚げにボリュームがあるので、全部一人で食べると胃にもたれるかも？
２人で行って一人はかき揚げ、一人はシンプルなのという風に注文して
１つを半分に分けて食べた方がいいかもしれません。
うどんと直接関係ない話しですが、
ここの「耕庵徒然用紙」というアンケート用紙は変わってて
「お店へのアドバイス・苦情・自分で考えた料理・俳句・恋の悩み・イラスト、
なんでも自由にお書き下さい。」とのことです。う〜〜〜む…(-_-;)
営業時間 １１：００〜２１：００
休日 無休
かき揚げぶっかけうどん(750円) |
謎のアンケート用紙
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