このたび、高松国際ホテルにて「全国うどん交流会」なるものが開催され
私も早速行ってまいりました。
その第一目的は秋田県名産の「稲庭うどん」を食べることでした。会場に着くと、全国各地のうどんが展示されており、その一部が会場にて
食べられるようになっておりました。
で、さっそく目当ての「稲庭うどん」のところへ・・・
『稲庭うどん 温・冷 各５００円』となっておりました。
この会場で讃岐うどんは２００円で食べられるのに、こっちは高いなぁ〜と思いつつ
「冷たいのを１つ下さい」と注文。 待っている間、店の人にお話しを聞きました。
稲庭うどんを作るには大変な手間隙が掛かるとのこと。 約３日ほど掛かって
完成するそうな。 そりゃ高い筈だわ〜。 納得。
そうこうするうちに出来ました。 どれどれ・・・
麺は凄く細くて「うどん」という感じがしないなぁ・・・ それではまず１口。。。
w(゜o゜)w
オォー！ こんなに細いのになんだこのコシは！？
でも食感はうどんとは違う。 違ったコシだ。
どちらかというと、そうめんに近いかも？ でも味は讃岐うどんに近い。
原材料は小麦粉と塩。 讃岐うどんと同じじゃん。
またダシもカツオが効いててとっても美味しい。 これはいける！
侮れんなぁ。。。
なかなか美味しかったんで、お土産用の乾麺までついつい買ってしまったわ〜
2001.11.4
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