国道11号線を善通寺から西に向かって走ると、左手に「藤よし」、右手に「サンクス」のある交差点があり

そこを右折（北方向）に曲がって暫く走ると右手（東側）にあります。

駐車場はめちゃ広い！　運動会が出来そうです(笑)

店の入口には『釜出し』と書かれてある。　どうやらこれが「売り」のようだ。期待に胸が膨らむ。

入ってすぐのカウンターのところで、私は迷わず「釜出しかけ」を、友人は「釜あげうどん」を注文。

「釜出し」とは麺を茹でて水で締めない状態のこと。　

勿論茹で立てでないとダメだから、店側は大変だろうなぁ・・・。

数量限定の「半熟卵の天ぷら」を発見！　受け取ったうどんに乗せて先にお金を払う。

ダシはイリコの香りがしてシンプルでＧｏｏｄ！　麺は釜上げ状態なので表面は軟らかく中にコシがある。

とっても喉越しが良い。　幾らでも食べられそうだ。

半熟卵天もいい具合に黄身がトロトロ！　これサイコ〜です♪

釜上げうどんを食べてた友人も「美味しぃ〜」と言ってました。

今度は夏に「冷製」を食べてみよ〜〜〜っと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'04. 3.27

営業時間：　10：30〜15：00

定休日：　火曜

黄身がトロトロ〜

釜あげ(￥200)