この場所には以前「多満屋」といううどん屋がありました。

この店は、私が昔からよく行っている「大和家」という活魚料理店（居酒屋）の大将の

息子さんがやってます。

店内はカウンター席しか無く、座席数は少ない。　

駐車場も無いので、近所の人が「玉買い」に多く訪れます。

なので、基本的には作り置きのうどんなんだけど、「出来立てを食べたい」と言うと

その場で茹でて、出来立てのうどんを食べさせて貰えるというシステムなのです。

この日は大勢で行って、数種類のうどんを注文したんだけど、私は「元祖オム玉うどん」ってのを

注文してみた。

３個の卵を、バターを使ってオムレツにする。　強火でアッと言う間に作るので、中はトロトロ。

それを茹でたばかりのうどん（水で締めない）に乗せてくれる。

醤油をかけ、グチャグチャに混ぜて食べる。　バターの香りがホワ〜〜〜ンとする洋風うどん♪

まぁこれは好みがあるだろうけど(笑)

ここのうどんはかなり硬い（剛麺）なので、どちらかというと温かいほうが食べやすい。

メニューに「つけうどん」てのがあるんだけど、氷水に浸かった状態で出てくるけど「つけ出汁」は温かい。

うどんも出汁もWで温かいと、歯が折れそうなほど硬いからねぇ（大袈裟）

実はこの店、去年の８月のオープン直後に訪れたんだけど、その時よりも数段美味しくなってる！

てか、全然違う(笑)　　これからもパワーアップしていくのか？　楽しみだ〜〜〜o(^-^)o　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'0７. 6.30

営業時間：　9：00〜19：00

定休日：　火曜

かき混ぜて…

冷しつけうどん(￥250)

オススメのエビ天

カウンター席のみ